blogue

16/04/15

Trave o colesterol com estes alimentos

Sabemos que os níveis de colesterol aumentam à medida que envelhecemos e que elevados níveis de colesterol estão associados a um aumento do risco de doença cardiovascular.

O colestrol está presente em várias partes do nosso corpo como o fígado, os intestinos e o coração e tem um papel fundamental na produção de diferentes hormonas, da vitamina D e de ácidos biliares que contribuem para digerir as gorduras. 

O nosso sangue tem 2 tipos de colesterol: o HDL, conhecido como "colesterol bom" e responsável por impedir o depósito de gordura no sangue e o LDL, conhecido como o "mau colesterol" devido à acumulação de gordura nas artérias e ao risco do seu entupimento. Quando os valores do "mau colesterol" são elevados, o risco de doenças cardíacas aumenta, pois as artérias têm maior dificuldade em bombear o sangue para o coração. As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte nos países ocidentais, incluindo Portugal.

Tanto o exercício físico, praticado regularmente, como uma alimentação saudável podem ajudar a controlar os níveis de colesterol, diminuindo assim o risco de doenças cardíacas. 

Por isso, fomos em busca dos melhores alimentos para ajudar a controlar o colesterol e selecionámos os 10 melhores!

1. Peixes ricos em ômega 3

O atum, o salmão e a sardinha são os melhores exemplos. São ricos em ácido graxo ômega 3, uma gordura boa polinsaturada que ajuda a diminuir as taxas de triglicerídeos e colesterol total do sangue. Pelo fato de deixarem o sangue mais fluido, previnem a formação de coágulos. 

2. Soja e derivados

De acordo com os nutricionistas, a soja aumenta os níveis de HDL, o "colesterol bom". Além disso, pode ajudar a controlar problemas hormonais femininos entre as mulheres a entrarem na menopausa. 

3. Oleaginosas
 
As nozes, as castanhas e as amêndoas são excelentes oleaginosas para cuidar do seu coração. Tal como o peixe, são ricas em gordura polinsaturada.
 
4. Aveia
 
Possui grande quantidade de fibras solúveis que atuam na diminuição da absorção de gordura pelo intestino e na consequente transformação em colesterol. A aveia é também uma garnde aliada nos processos de emagrecimento pois proporciona uma sensção de saciedade e melhora o funcionamento dos intestinos.
 
5. Azeite
 
Os benefícios do azeite no que diz respeito ao colesterol resultam dos seus ácidos gordos monoinsaturados. De acordo com uma investigação norte-americana, os adultos que consomem cerca de duas colheres de sopa por dia demonstram uma menor oxidação do "colesterol mau" e concentrações de antioxidantes mais elevadas.
 
6. Abacate
 
Há quem diga que é imprescindível para reduzir o colesterol. Contém gorduras monoinsaturadas que ajudam a regular o nível de colesterol favorecendo a formação de HDL, o "bom" e estimulando o fígado a eliminar o LDL, o "mau". Como é uma fruta rica em fibra, favorece a eliminação e a não fixação do colesterol.
 
7. Frutos vermelhos
 
Entre os vários benefícios dos frutas vermelhos para a saúde, o controle do colesterol é um destaque. São ricos em substâncias que inibem a oxidação do LDL, o "mau colesterol". Por isso, coma à vontade amoras, framboesas, morangos, mirtilos, romãs, cerejas e ameixas, entre outros. 
 
8. Chia e linhaça
 
Estas duas sementes, muito ricas em fibras, auxiliam na redução da absorção de colesterol pelo intestino e apresentam boas quantidades de ômega 3. 
 
9. Maçã
 
Coma uma por dia. Também é rica em antioxidantes, como os flavonóides, que evitam que o sangue se torne mais espesso. Outra substância interessante presente na maçã é a metionina, um aminoácido essencial que ajuda o fígado a processar as gorduras.
 
10. Alho
 
Tem um composto ativo chamado alicina que ajuda na redução do "mau colesterol".
 
Torne-se mais saudável reduzindo os seus níveis de colesterol e praticando uma alimentação rica e variada. Espreite os conselhos e as deliciosas receitas que poderá encontrar na página da Direção-Geral da Saúde para a Promoção da Alimentação Saudável.
 
Fontes da informação: EXAME, A Terceira Idade, DGS, SAPO Lifestyle.

Submeter um novo comentário